Las mejores hamburguesas de Vigo
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Maruja Limón

📌 Efímero Vigo by

→ Maruja Limón

A llegada a los fogones de su chef, Rafa Centeno, fue toda una casualidad. Tras vivir durante su juventud fuera de su tierra natal, regresar a Galicia y diplomarse en Relaciones Laborales, en el año 2001 decide abrir su propio restaurante en Vigo, y bautizarlo, rindiendo homenaje a la que fue su suegra, Maruja. A partir de ese momento, se desarrolla como chef autodidacta y convierte sus creaciones culinarias en una forma de expresión artística muy personal, en una búsqueda incesante de su propia identidad. En Maruja Limón la cocina gallega se actualiza y se vuelve divertida, combinando sabores y texturas para despertar emociones.

MARUJA´S BURGUER

  • Pan brioche
  • 140 g de rubia gallega
  • Estofado de champiñón y cecina
  • Fundente de parmesano y trufa
  • Crujiente de pan especiado
  • Cebolla frita
EFÍMERO - Hamburguesas edición limitada
Maruja Limón
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